Los mejores restaurantes que debes visitar en Bilbao

Bilbao es una ciudad que se enorgullece de su gastronomía y de la cultura de la buena mesa. Los vascos son famosos por su amor por la buena comida y la bebida, y esto se refleja en la gran cantidad de bares y restaurantes que salpican la ciudad.

La oferta gastronómica es realmente impresionante, y puede ser difícil saber por dónde empezar. Por eso, hemos elaborado una lista de los 9 mejores restaurantes que debes visitar en Bilbao.

En esta lista, nos enfocaremos en aquellos restaurantes que se destacan por su calidad, originalidad y autenticidad. En cada uno de ellos, podrás probar algunas de las mejores creaciones gastronómicas de la región, preparadas con ingredientes frescos y de alta calidad.

¡Aquí están los 10 mejores restaurantes que debes visitar en Bilbao!

1. Azurmendi Restaurante
2. Restaurante Mina
3. Zortziko Restaurante
4. Etxanobe Restaurante
5. Boroa Jatetxea
6. El Perro Chico
7. La Viña del Ensanche
8. Txakoli Simón
9. El Arandia de Julen Jatetxea

Azurmendi Restaurante

Este restaurante de tres estrellas Michelín, dirigido por el chef Eneko Atxa, se encuentra en las afueras de Bilbao y ofrece una experiencia gastronómica de alta cocina. Su menú degustación es una combinación de platos creativos y sorprendentes, utilizando ingredientes de la región.

Restaurante Mina

Este restaurante contemporáneo, también con una estrella Michelín, está ubicado en el centro de Bilbao, en un paseo peatonal, frente a la Ría, y ofrece una mezcla de cocina vasca y mediterránea. Su menú degustación cambia regularmente de acuerdo a los productos de la estación, presenta platos innovadores y deliciosos. Si te acercas al sitio, serás uno de los 25 privilegiados para comer.

Zortziko Restaurante

Este restaurante con una estrella Michelín, ubicado en el Casco Antiguo de Bilbao, ofrece una cocina vasca moderna con un toque creativo. Su cocina está a cargo de Daniel Garcia. El restaurante cuida cada plato para deleitar los sentidos de sus comensales y sorprenderlos con su gastronomía.

La cocina del Zortziko se ha mantenido fiel a las raíces y tradiciones de la tierra de Bilbao desde su apertura, al mismo tiempo que se conecta con el presente y mira hacia el futuro.

Etxanobe Restaurante

Este restaurante de alta cocina con estrella Michelín, se encuentra en el centro de Bilbao y ofrece una experiencia culinaria elegante y sofisticada. deliciosos platos de carnes y pescados, además ofrece distintos maridajes de vinos. Sus menús Atelier Chef Maridaje, presentan platos creativos y sorprendentes, y de gran categoría.

Boroa Jatetxea

Restaurante con estrella Michelín, se encuentra en un caserío del s. XV en las afueras de Bilbao. Tiene una terraza rodeada de robles que hacen de este local gastronomía, un sitio de encanto. Su cocina es vizcaína, poseen tres tipos de menú, Mugarra, Txindoki y Vegetariano, cada uno acompañado con un maridaje exclusivo

El Perro Chico

Si eres un amante de la gastronomía vasca, no puedes dejar de visitar este restaurante ubicado en el Casco Antiguo de Bilbao. Con una amplia oferta de platos de carne, pescado y marisco de temporada con influencias internacionales, esta taberna es una parada obligatoria. Disfruta de las vistas al río desde la terraza mientras saboreas los sabores locales más auténticos.

La Viña del Ensanche

Desde 1927, el Bar de La Viña del Ensanche ha sido un lugar de referencia en Bilbao. Con un mobiliario original y ambiente "tasca", ofrece una experiencia auténtica y local. Además de su selección de productos como el jamón Ibérico de Bellota, su carta de platos y tapas es exquisita. Ya sea para desayunar, comer o cenar, es un lugar ideal para disfrutar con amigos y una cava de vinos muy selecta.

Txakoli Simón

Este asador es reconocido por su impresionante chuleta a la brasa y ofrece mesas corridas en una terraza con vistas y un comedor tradicional. Además, es el restaurante con la mejor txuleta de Bilbao y ofrece una selección de los mejores caldos, elegidos por su sumiller para complementar la comida. La carne de raza frisona tiene alta infiltración y una maduración perfecta de 30 días, lo que asegura un sabor excepcional.

El Arandia de Julen Jatetxea

Este restaurante de ambiente formal y elegante, se encuentra a cinco minutos de la parada de metro del Casco Viejo. Ofrece una cocina tradicional vasca con platos como alubias rojas con sacramentos, medallones de merluza rebozada, espárragos rellenos de verduras, foie casero, langostinos a la plancha, txuleta para dos personas, ventresca, risotto de setas, hojaldre relleno y carrillera de ternera.

Los 9 mejores restaurantes que hemos seleccionado ofrecen experiencias culinarias únicas, desde alta cocina hasta comida local auténtica, que no te puedes perder si visitas Bilbao. Cada uno de ellos se destaca por su calidad, originalidad y autenticidad, y ofrecen una oportunidad perfecta para satisfacer tu paladar exigente