Comida típica vasca: los mejores restaurantes de Bilbao

Bilbao, la ciudad más grande del País Vasco, es especialmente famosa por sus restaurantes, que ofrecen platos auténticos y deliciosos. Si quieres conocerla a través de su gastronomía, es una gran decisión. 

En este artículo, te presentamos los mejores restaurantes de la ciudad para degustar la auténtica gastronomía vasca. Desde platos tradicionales hasta creativas preparaciones culinarias, esta guía gastronómica te llevará a descubrir la diversidad y riqueza de la cocina vasca en Bilbao.

La cocina del País Vasco combina ingredientes locales y técnicas culinarias únicas para crear platos típicos y auténticos. Entre las especialidades más famosas encontramos los pintxos, las tapas, y el chuletón.

Además, la formación y calidad de sus chefs, es conocida por su creatividad y capacidad para reinventar platos tradicionales con técnicas culinarias novedosas, no en vano la cantidad de restaurantes con estrellas Michelin u otros premios internacionales con que cuenta la ciudad.

1. Deustoarrak
2. La Campa de los Ingleses
3. Restaurante Lasa
4. La Taberna de Zárate
5. Restaurante BTQ - Bilbao Te Quiero
6. Restaurante Egaña Bar
7. Dena Ona Restaurante
8. La Luisa Izarra
9. La Viña de Abelardo
10. Clandestino
11. Monterrey

Deustoarrak

Se trata de una cafetería y restaurante en Bilbao con una destacada decoración vintage que sirve pintxos y menú de recetas vascas. Es conocido por tener una de las mejores tortillas de patatas de la ciudad y es recomendado por su buena atención y ambiente acogedor. 

Ofrecen una amplia variedad de tortillas y también tienen platos como ensalada de ventresca, croquetas, cocochas de bacalao y solomillo ibérico. El servicio es amable y atento. Tiene un ascensor para sillas de ruedas. Es un lugar ideal para disfrutar de la comida tradicional vasca en un ambiente acogedor.

La Campa de los Ingleses

Esta taberna de San Mamés es un lugar espectacular para los amantes del fútbol y especialmente para los aficionados del Athletic Club. El sitio toma su nombre de los marineros británicos que jugaron al fútbol en el siglo XIX, lo que fue el origen del deporte en Bilbao. 

 

 

 

 

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El lugar ofrece vistas al campo de San Mamés desde sus ventanales y cuenta con buena comida y bebida con ambiente de victoria. Los clientes pueden disfrutar de pintxos, bocadillos y menús a precios asequibles. La accesibilidad para sillas de ruedas es buena, con ascensor y baño adaptado disponible.

Restaurante Lasa

El Restaurante Lasa está ubicado en un espacio moderno y acogedor. El equipo trabaja para buscar la excelencia en las materias primas y elaborar una cocina única, basada en el sabor y la vuelta al producto. 

El sitio cuenta con una barra de pintxos y ofrece menús del día, menús especiales y menús concertados para grupos a partir de 6 personas. El restaurante tiene una terraza y un comedor de techo acristalado donde los clientes pueden disfrutar de una comida relajada con una copa de vino o un cóctel.

La Taberna de Zárate

La Taberna de Zárate es un lugar ideal para disfrutar de la comida tradicional vasca y los pintxos en Bilbao. Destaca por su amplia carta de picoteo con productos locales del mar Cantábrico y los baserris (caseríos) del interior. Su especialidad es la exquisita tortilla de patatas de Periko, que se acompaña con una variedad de vinos y cervezas de alta calidad. 

 

 

 

 

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El lugar cuenta con una barra de pintxos y un servicio amable y atento por parte del personal. Los precios son razonables y la relación calidad-precio es excelente. Sin duda, un lugar recomendado para disfrutar de la esencia de la gastronomía vasca.

Restaurante BTQ - Bilbao Te Quiero

En Bilbao Te Quiero podrás deleitarte con una variedad de platos que capturan la esencia de la cocina vasca. Desde el suculento txuleton a la brasa hasta la merluza rebozada, los pimientos asados y los fritos clásicos, cada bocado es una muestra de los sabores tradicionales y auténticos de la zona. Además, ofrecen cocidos diarios y una selección de platos que varían según la temporada, asegurando siempre ingredientes frescos y de alta calidad en cada preparación.

Restaurante Egaña Bar

El Bar Restaurante Egaña es un lugar mítico de Indautxu, con más de 25 años de antigüedad. Ofrece una cocina tradicional con toques vanguardistas y una amplia variedad de pintxos y tapas en su barra. Cuenta con una amplia bodega de buenos vinos y una plantilla preparada para dar lo mejor a los clientes.

El servicio es amable y rápido, y el ambiente es acogedor y familiar. Destacan sus productos de primera calidad y de temporada, así como sus postres elaborados en casa y su obrador de pastelería. Es un lugar ideal para disfrutar de buenos combinados y ver partidos de fútbol del Athletic. Excelente relación calidad-precio.

Dena Ona Restaurante

Destaca por su comida casera y tradicional vasca, incluyendo pintxos y tapas, así como platos vegetarianos. El servicio es muy bueno, simpáticos profesionales de la barra y el comedor. El ambiente es acogedor, con un local reformado con gusto. 

Ofrecen menú del día y carta, con platos bien elaborados y generosos. Algunos platos recomendados son los txipirones en su tinta y el pintxo tortilla. Además, el local está adaptado para sillas de ruedas y es adecuado para niños.

La Luisa Izarra

Luisa Izarra, también conocido como La Luisa, es un restaurante que rinde homenaje a la cocina tradicional y a los productos gourmet de alta calidad.

Una de las características destacadas de Luisa Izarra es su maravillosa terraza, con vistas impresionantes a la ría de Bilbao y al monte Artxanda. Las reservas en la terraza solo se ofrecen para el menú degustación, y no se ofrecen opciones de tapeo, cazuelitas o raciones de barra en esta área.

El menú del día solo está disponible en la zona del comedor interior. Aquí podrás disfrutar de una selección de platos deliciosos y auténticos que capturan la esencia de la cocina tradicional vasca

La Viña de Abelardo

La Viña de Abelardo se ha convertido en un establecimiento imprescindible en Bilbao para los amantes de la buena gastronomía.

El nuevo espacio es coqueto y luminoso, con una decoración cuidada que emula el encanto de un auténtico bistrot francés, gracias al talento de Olive Store. Aunque el lugar haya cambiado, todo lo demás sigue igual. El ambiente familiar, la calidad excepcional de los productos locales y de temporada y una bodega seleccionada personalmente por Abelardo.

Los platos estrella, como el famoso 'sapito', los chipirones, el bacalao al pilpil y las delicias de la casquería, siguen siendo el deleite de los visitantes. Durante el fin de semana, el marisco toma protagonismo, con una selección exquisita de langostinos y gambas traídos directamente desde Huelva.

Clandestino

Sumérgete en un festín de sabores y texturas en Clandestino, donde su menú te invita a descubrir una propuesta culinaria excepcional. Clandestino ha sido diseñado para cautivar tus sentidos y despertar tu curiosidad gastronómica.

Desde el primer bocado hasta el último, este menú ofrece una variedad de opciones tentadoras que se adaptan a todos los gustos y preferencias. Descubre una gran selección de entrantes y platos principales creativos, donde los sabores se entrelazan en combinaciones sorprendentes.

Monterrey

Monterrey es conocido por ofrecer la mejor cocina vasca de la zona. Es un lugar de encuentro ideal para aquellos que desean disfrutar de una excelente comida, buen vino y un servicio de calidad en Bilbao.

Monterrey destaca por sus pintxos aunque si quieres una comida más elegante no te pierdas su carta o sus menús, todos los platos tienen el sello de calidad y cercanía. En su cocina tradicional vasca se elaboran platos, raciones, pintxos y tapas. Lo mejor es ir y probar su cocina clásica en el centro de Bilbao, o si prefieres la comodidad de tu hogar, puedes pedir para llevar.

La cocina vasca es una de las más reconocidas y apreciadas en todo el mundo. Su riqueza gastronómica y su variedad de platos y sabores son un reflejo de la rica cultura y tradición culinaria de esta región del norte de España. 

Con su amplia variedad de pintxos, tapas y platos tradicionales, las preparaciones regionales son una verdadera delicia para los amantes de la buena comida, por eso hemos preparado para ti los mejores restaurantes de la cocina vasca de Bilbao.