Restaurante mexicano Agavero, una experiencia única en Bilbao

Agavero ofrece una amplia variedad de sabores y aromas mexicanos que transportan a los clientes a un viaje sin retorno por los platos típicos de México.

El restaurante integra el picante y las especias de manera suave, creando una experiencia gastronómica inolvidable. Los colores, la alegría y la música de México se conjugan en esta propuesta de Javier Cubero, quien ha demostrado ser un referente en la escena culinaria de Bilbao con sus restaurantes de comida internacional con locales como “El Charro loco”. 

Mapa de todos los Restaurantes Mexicanos de Bilbao

Agavero es sin duda un destino imprescindible para quienes buscan una experiencia auténtica de la gastronomía mexicana en Bilbao. Cabe destacar que el local se encuentra en una ubicación privilegiada justo enfrente del famoso Guggenheim Bilbao, pero esto no es todo, también cuenta con una impresionante terraza con vistas al museo.

Carta del restaurante Agavero

El menú de Agavero cuenta con una variedad de platillos típicos de la cocina mexicana que seguramente satisfarán cualquier antojo y son ideales para compartir. El guacamole, elaborado con aguacates frescos y un toque de cítricos, se sirve con totopos de maíz crujientes.

Los frijoles refritos también son una excelente opción para comenzar, ya que vienen acompañados de totopos y queso fresco. Los tradicionales chilaquiles son un platillo muy popular en México, que consiste en totopos bañados en salsa de tomate y cubiertos con pollo, queso fresco y crema agria.

Los nachos son otra elección para compartir y vienen con carne mechada, frijoles pintos y queso fundido, además de cremoso aguacate y jalapeños para darle un toque picante.

La degustación de quesadillas ofrece una variedad de opciones, desde huitlacoche hasta rajas de pimientos y cebolla asadas a la plancha, todo servido con cremoso de aguacate y pico de gallo. El fundido de queso con chorizo verde mexicano hecho en casa es un platillo delicioso para compartir con amigos y familia.

El ceviche de mar es una deliciosa elección para aquellos que prefieren platillos más ligeros, con langostinos y pescados aliñados en cítricos y servidos con mango, berros verdes frescos y pepino. La ensalada de nopales es otra opción saludable, elaborada con tomate fresco, mezcla de brotes, queso, zanahoria y flor de cilantro.

Para aquellos que deseen probar algo más sustancioso, los sopes, hechos con masa de maíz artesanal y rellenos de cochinita pibil, frijoles y cebolla picante encurtida de habanero, son una excelente opción. También puedes probar la sincronizada de trigo con queso fundido y el relleno de tu elección, ya sea pollo tingado, carnitas michoacanas o cochinita pibil.
 

 

 

 

 

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Si buscas un platillo más sofisticado, las fajitas de camarones y pimientos tricolor asados y flambeados al tequila, o el mole almendrado con magre de pato sobre una suave quesadilla de maíz bañada en mole poblano almendrado, son opciones muy recomendables.

El timbal de carnitas michoacanas y el medallón de solomillo son también opciones deliciosas que no te decepcionarán. Por último, el burrito de pollo gratinado con queso es una excelente elección para aquellos que buscan algo más clásico.

El menú de postres incluye una variedad de platos deliciosos. El primero es una crepe rellena de manzana caramelizada, frutos secos y licor de naranja, cubierta con cajeta y coulis de mango y servida con helado de vainilla. La segunda opción es un buñuelo relleno de frutas naturales, servido con helado de vainilla y un rico fundido de chocolate. Por último, se ofrece un refrescante sorbete de limón con un toque de tequila para darle un sabor único.