Los Candiles, la mejor tortilla de cebolla confitada de Bilbao

"Los Candiles" es un restaurante ubicado en Bilbao que se especializa en cocina española y es conocido por sus pintxos de tortilla.

La cocina española es el principal atractivo de este bar para sus visitantes. Sin duda, su comida es excepcional, especialmente sus pintxos exquisitamente elaborados, su deliciosa cebollada y sus tiernas patatas.

Carta del restaurante Los Candiles

El restaurante Los Candiles es conocido por el sabor de sus tortillas. Su receta de tortilla de patatas con cebolla confitada es muy original, ya que, en lugar de mezclar la cebolla con los huevos, la sirven encima de la tortilla, confitada. La tortilla no se cuaja completamente y tiene un sabor meloso muy distintivo que la hace destacar. Otro plato destacable es el queso de cabra a la plancha.

Es evidente que en este lugar también se pueden disfrutar de excelentes pintxos y vino. Entre las opciones culinarias destacan las alcachofas rebozadas o a la plancha, los txipirones con cebolla o empanados, las pencas rellenas de jamón, la merluza albardada, las racionas de ibéricos y las antxoas «Candiles» fritas.

Para acompañar estas deliciosas opciones, se pueden probar vinos de la Rioja Alavesa como Biga de Luberri o el Txakoli Bitxia de Morga.