Demaio, auténtica pizza napolitana en Bilbao

Una de las opciones preferidas a la hora de comer o cenar fuera de casa siempre ha sido la pizza. La gastronomía italiana es una de las más demandadas en prácticamente todo el mundo y Bilbao no iba a ser menos, ya que cuenta con numerosas pizzerías que ofrecen este plato tan querido por los vecinos de la Villa.

Mapa Pizzerías en Bilbao

Si quieres tener localizados las mejores pizzerías, no te pierdas el siguiente mapa descargable de pizzerías en Bilbao. Este mapa te permite leer la información correspondiente de cada restaurante haciendo uso de los códigos QR. Además, puedes descargarlo para tenerlo en tu móvil o imprimirlo para llevarlo contigo allá donde vayas.

Entre las numerosas pizzerías que hay en la ciudad, Demaio destaca por ofrecer la autentica pizza napolitana contemporánea y la pizza romana.

Demaio abre oficialmente sus puertas en 2018. Sin embargo, la idea se origina en 2012, cuando por primera vez Mattias y Gioel Demaio, dos hermanos de Calabria (sur de Italia) se plantean la idea de abrir una pizzeria gourmet en Italia. Cuando Mattias conoce Euskadi, en el 2013, se convence que es el sitio adecuado para llevar a cabo la idea, y se muda a Euskadi en búsqueda del local donde abrir la pizzeria. 

Este local cuenta con un gran prestigio ya que está valorado como la mejor pizzería de Euskadi según la prestigiosa guía internacional 50TOPPIZZA.
 

 

 

 

 

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Podría decirse que Demaio prepara auténticas pizzas italianas elaboradas con productos artesanos y típicos, aunque también destaca que ha sabido adaptarse perfectamente a la cultura vasca.

Demaio aprovecha las excelencias vascas de cercania como el Bonito del Norte elaborado en Bermeo, las Anchoas del Cantábrico o el queso Idiazábal. Además, utilizan verduras KM0 o procedentes de Merca Bilbao y elaboradas siempre en el día. 

Sus pizzas napolitanas y romanas artesanales llevan una minuciosa selección de ingredientes con denominación de origen, procedentes desde Italia y el País Vasco. Los hermanos Demaio innovan la pizza napolitana utilizando técnicas de fermentación complejas.