Restaurante italiano Il Giardino della Nonna Bilbao

En Il Giardino della Nonna la fusión de las tradiciones culinarias de Italia y Euskadi se hace palpable. Esta trattoria/pizzería se especializa en la elaboración de la pizza al estilo romano, con masa fina y ligera, utilizando harinas y tomate italiano como base y otros ingredientes típicos del País Vasco. 

Además, también cuenta con otras opciones para todos los gustos, como pastas, lasagnas, risottos y el famoso carpaccio de vaca, hecho con solomillo laminado fino y crudo con queso parmesano. Los platos se sirven a la carta o en un menú especial para grupos. Para acompañarlos, ofrecen una variada selección de vinos italianos, Rioja y txakoli. 

Con una ubicación cercana al Guggenheim, Il Giardino della Nonna es un lugar de referencia para familias y turistas, ofreciendo un comedor interior y una terraza exterior, por lo que podrás disfrutar de su cocina en cualquier época del año.

Carta de Il Giardino della Nonna

En este restaurante te esperan platos deliciosos y con un toque de sabor auténtico. Aquí encontrarás un lugar cálido, con jardín y plantas que acompañarán platos italianos tradicionales como pasta, risottos, lasañas, canelones y pizza hecha en horno de leña. Ofrecen también desayunos y brunch con fruta fresca, yogures y tostadas, así como dulces, porridge de avena y bizcocho.

Ofrecen deliciosos aperitivos entre los que destacan:

• Bresaola.
• Antipasto de Verduras Asadas.
• Carpaccio di Mare.
• Gamberi alla Parmegiana.
• Bruschetta Rossa.
• Bruschetta Verde.
• Carpaccio di Filetto.
• Pan "Nonna", Ajo y Aceite de Oliva.
• Tabla de Embutidos y Lácteos Itálicos.
• Provolone e Passata.

En su carta encuentras platos tradicionales entre los cuales resaltan la Lasaña de Carne, hecha con ternera, mozzarella, salsa blanca y parmesano; la Lasaña Vegetariana con verduras de la estación, pomodoro, salsa blanca, mozzarella y parmesano; los Cannelloni rellenos de espinacas con salsa pomodoro y blanca, mozzarella y parmesano; y los Melanzane alla Parmegiana son con berenjenas, salsa pomodoro y bianca, mozzarella y parmesano.

En este menú también se ofrece una variada selección de pastas y arroces, así como una carne. Las pastas incluyen Tagliatelle Don Pedro, una deliciosa mezcla de bonito, bacon, olivas verdes, ajos y salsa pomodoro; Fiochi de Pera, pasta rellena de pera con salsa gorgonzola; Pappardelle al Tris de Funghi, con setas, champiñones, salsa pomodoro y ajo picante; Papardelle Mare Monte Bianca, con salmón, gambas y espárragos; y Pappardelle Vulcano, con langostinos, setas, champiñones, salsa pomodoro y ajo picante. Los arroces son Risotto al Porcini e Tartufo, con setas y trufas; Rissoto de Mar y Montaña, con mejillones, gambas y almejas; y el filete Don Aldo, un solomillo de buey envuelto en bacon, acompañado de verdura asadas y salsa de setas.

 

 

 

 

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En sus reconocidas pizzas tipo romana tienen la clásica Margarita con tomate y queso, hasta la Gozoa con masa doble, jamón, bacon, chorizo, pimiento asado y huevo. Si te gustan los vegetales puedes elegir entre la Vegetal, con espinacas, alcachofas y champiñones; si eres más de carne, elige la Clásica, con jamón, chorizo y champiñones; o la Nonna, con jamón, calabacín y parmesano.

Si lo tuyo son los sabores diferentes, puedes probar la Crudo e Rúcula, con prosciutto di Parma, rúcula, parmesano y tomates cherry; la 4 Formaggi, con mozzarella, gorgonzola, pecorino y parmesano; o la Carbonara, con huevo, bacon, cebolla y parmesano. También podrás probar sabores más tropicales como la Tropical, con jamón cocido y piña; o más picantes como la Diavola, con chorizo picante, albahaca y aceite picante.

Si prefieres un plato más sano, puedes elegir entre una gran variedad de ensaladas y si quieres dar punto y final a la cena, un delicioso postre, como helados artesanales o la deliciosa Panna Cotta con salsas de frutos rojos.