Restaurante Italiano Casa Leotta, descubre las 'pinsas' de Bilbao

Seguro que te preguntas, ¿cuál es la diferencia entre una pinsa y una pizza? Pues las pinsas son como pizzas, pero elaboradas con una masa más fina elaborada con una mezcla de harina de arroz, harina de soja, abrina de trigo y aceite de oliva virgen. Esta mezcla da como resultado una base más ligera y fácil de digerir, lo que permite disfrutar mucho más los ingredientes.

Casa Leotta ofrece una gran variedad de pinsas, ensaladas y postres, así como varios platos típicos italianos, si quieres disfrutar de un gran servicio y un ambiente cálido, no debes dejar de visitarlos.

Carta del restaurante Italiano Bilbao Casa Leotta

La carta de Casa Leotta cuenta con platos sanos, en su mayoría con opción libre de gluten y únicos para consentir tu paladar. Ofrecen en su carta una opción llamada: UN PO’ DI TUTTO, en lo que encontrarás:

• Parmigiana Siciliana de berenjenas y focaccia.
• Gazpacho de Sandía.
• Ensalada de burrata (hecha en Bilbao) y focaccia.
• Carpaccio de ternera con tomate cherry, escamas de parmigiano y focaccia.
• Ensalada con queso Tomino.
• Porchetta con patatas al horno con romero y focaccia.
• Ensalada de burrata (hecha en Bilbao) con trufa y focaccia.
• Caponata Siciliana de verduras y focaccia.
• Tabla de quesos italianos y focaccia.

 

 

 

 

Ver esta publicación en Instagram

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

Una publicación compartida de PINSERIA CASA LEOTTA (@casaleotta)

En su carta también encontrarás pastas:

• Pasta Iñigo: aceitunas, salsa de pimiento rojo, bonito del norte y queso parmigiano.
• Pasta Alma: con salsa de guisantes, tomate seco, salsiccia calabresa y quesos pecorino y parmigiano.
• Pasta alle Vongole: con almejas.
• Pasta Zacarías: champiñón, carne de ternera curada y ahumada, gorgonzola y nata.
• Pasta alla Carbonara: huevo, quesos parmigiano, guanciale, pecorino y pimienta
• Pasta Teresita: salsa Leotta [picante], stracciatella, pesto de albahaca y tomate cherry confitado.

También puedes disfrutar de deliciosas lasañas:

• La Rossa: salsa boloñesa, huevo, besciamelle, jamón York y parmigiano.
• L’ Arancione: calabaza, salsiccia calabresa, boletus, besciamelle y parmigiano.
• La verde: calabacín, pesto, besciamelle y parmigiano.

Las siguientes son sus icónicas Pinsas:

• Liliana: crema de calabaza, panceta arrotolata, gorgonzola, mozzarella y tomate seco.
• Chiara: mozzarella, cebolla, calabacín, champiñón, tomate seco y parmigiano.
• Telmo: tomate, mozzarella y albahaca.
• Otto: tomate, jamón york, mozzarella, champiñón y rúcula.
• Luca: champiñón, speck, mozzarella, stracciatella y salsa trufada.
• Aiala: mozzarella, tomate, búfala y albahaca.
• Gonzalo: tomate, tomate fresco en rodajas, mozzarella, búfala y pesto de albahaca.
• Pili (picante): mozzarella, mortadella con ´nduja (picante), berenjena, salsa Leotta (picante), aceitunas y escamas de parmigiano.
• Fidel: tomate, mozzarella, gorgonzola, sfilacci: carne de ternera curada y ahumada, parmigiano y rúcula.
• Piccolina: tomate, mozzarella, gorgonzola, speck, boletus y perejil.
• Olivia (picante): tomate, mozzarella, ´nduja (picante), cebolla y aceitunas negras.
• Fernando: tomate, calabacín, berenjena, cebolla y pimiento.
• Miñano: tomate, anchoas, tomate cherry confitado y stracciatella.
• Africa: tomate, mozzarella, alcachofas, jamón york, stracciatella y aceitunas negras.
• La Vegana: tomate, queso vegano, cherry, boletus, alcachofas y berenjenas.
• El Capitán: mozzarella, mortadella bolognesa, pecorino trufado y stracciatella.
• Daniel: tomate, guanciale, mozzarella, crema di pecorino y pimienta negra.

Para finalizar una deliciosa comida puedes probar sus postres:

• Tiramisú.
• Biancomangiare.
• Helado artesanal calabrés.
• Tartufo Di Pizzo.
• Helado artesanal calabrés con café.
• Cannoli Siciliani Di Ricotta con Pistacchio.
• Panna Cotta.
• Crostata de Ricotta y Peras.
• Tarta de Queso.

Además de los postres, puedes probar sus cafés o acompañar tu cena con zumos, agua, vinos, cocteles, Martini, cerveza de barril y cerveza de botella.

Opciones sin gluten

En este local destaca el trato del personal, ya que es muy agradable. También destaca que es un excelente lugar para las personas que padecen de alergia al gluten, pues toda la carta cuenta con opciones sin gluten. Las pinsas son tan ligeras que son perfectas para quienes tienen algún problema digestivo o presentan “digestión pesada”.

La masa es crujiente, muy ligera y el sabor de los ingredientes es único. La ensalada tiene también muy buen sabor y los postres son excelentes. También sirven muy rápido, por lo que es un lugar excelente para grupos grandes.