Las comparsas de Bilbao volverán a poner pasión y sabor en el Concurso Gastronómico de Aste Nagusia 2025
El rabo de toro regresa este año para unirse a los platos típicos que se cocinarán en el Arenal durante ocho días
El 46º Concurso Gastronómico de Aste Nagusia se celebrará del lunes 18 al domingo 24 de agosto, una edición que llega con novedades como el regreso del rabo de toro, el aumento de premios o una edición especial de ‘Arroces del Mundo’.
El programa será el siguiente: lunes 18, pisto vegetal; martes 19, tortilla; miércoles 20, chipirones en su tinta; jueves 21, sukalki; viernes 22, bacalao al pil-pil; sábado 23, marmitako; y domingo 24, rabo de toro. Además, fuera del concurso, el primer domingo, 17 de agosto, se celebrará la primera edición de ‘Arroces del Mundo’ de Aste Nagusia, para que cada participante pueda cocinarlo como quiera y cada cual ponga su granito de arena en las fiestas.
Por otro lado, los más pequeños tendrán su espacio en el Gastrogune, con una nueva edición del Gastrotxiki. El lunes habrá taller de ensalada; el miércoles, brocheta de fruta; y el viernes, gilda.
Los premios se han aumentado. Entre otros, habrá bonos regalo en tiendas, comidas, talleres, txakolis y sidras, así como txapelas y trofeos. Habrá premios repartidos para las comparsas y para los participantes que quieran acercarse a mostrar sus dotes culinarias.
Además, en el Arenal se han programado catas de vino: el jueves, vino Basque Wine; el viernes, Euskal Sagardoa; y el sábado, Bizkaiko Txakolina. También habrá dos parrilladas solidarias de productos locales. El primer domingo, parrillada de carne y verduras, y el segundo domingo, bonito.
Por si todo esto fuera poco, se ha organizado de nuevo la búsqueda de la ‘nariz de Marijaia’.
