Los Talleres de Alimentación Saludable de Bilbao ofrecen 1.200 plazas
Las sesiones están dirigidas a personas en situación de desigualdad en salud y se desarrollan en el Mercado de la Ribera empleando los productos de cercanía que se ofrecen en este recinto
Los Talleres de Alimentación Saludable dirigidos a personas en situación de desigualdad en salud impulsados por el Ayuntamiento disponen este año de 1.200 plazas, gracias a la colaboración de Bilbao Zerbitzuak. Durante la edición de 2025 participaron en estos talleres alrededor de 900 personas que dieron una muy buena valoración al mismo, con una nota mínima de 4,5, en una escala de 0 a 5 puntos.
Respecto a esta última edición, el concejal de Salud y Consumo, Álvaro Pérez, destaca que “el programa se ha desarrollado conforme a la previsión, y hemos conseguido llegar a más asociaciones de la Villa, entidades que trabajan cada día por mejorar la vida de muchos colectivos desfavorecidos. Su labor es vital y desde el Ayuntamiento vamos a seguir apoyando en todo lo que sea posible”.
En 2025 participaron en los talleres usuarios de 29 colectivos: 11 asociaciones que agrupan a personas con vulnerabilidad física o cognitiva, 15 entidades que intervienen con personas con vulnerabilidad social y 3 programas de promoción de la salud desde la comunidad.
El programa municipal Talleres de Alimentación Saludable ofrece diversos talleres teóricos y prácticos gratuitos cuyo fin es adecuar la alimentación de personas en situación de desigualdad en salud, aprovechando, además, el producto de cercanía que ofrecen los mercados municipales bilbaínos.
Los talleres están dirigidos a personas adultas vulnerables con desigualdades en salud. Las sesiones teóricas se imparten por el personal especializado del área de Salud y Consumo y las prácticas se llevan a cabo en la Escuela de Cocina ubicada en el Mercado de La Ribera de la mano de los profesionales de la ESHBI.
La sexta edición de los talleres, que arrancó en enero de 2026, continúa siendo posible gracias a la colaboración de Bilbao Zerbitzuak, que financia la contratación de un máximo de 100 cursos para 12 personas cada uno, lo que representa un total de 1.200 personas beneficiadas, que serán impartidos en la Escuela de Cocina del Mercado de La Ribera, de la mano de las y los profesionales de la Escuela Superior Hostelería Bilbao (ESHBI), que gestiona mediante convenio la Escuela de Cocina ubicada en el Mercado de La Ribera.
Promoción del Mercado
Con esta colaboración Bilbao Zerbitzuak avanza en la consecución de su plan para el fomento de la promoción comercial del Mercado de La Ribera al entender que mediante estos cursos favorece que personas que no conozcan o que no estén acostumbradas a comprar en él conozcan sus instalaciones y aprendan el potencial de compra de productos frescos y saludables en dicho mercado.
En ese sentido, el concejal de Salud y Consumo, Álvaro Pérez, subraya la importancia del trabajo interinstitucional. “Estos Talleres de Alimentación Saludable buscan tejer salud entre quienes viven una situación de desigualdad en la materia. Es un orgullo comprobar que el Mercado de La Ribera se haya convertido en un espacio donde convergen salud, gastronomía y sostenibilidad”, señala el edil.
