Restaurante italiano La Tagliatella Bilbao
La Tagliatella es uno de los mejores y más conocidos restaurantes italianos de Bilbao
La Tagliatella, con varios locales en Bilbao, es uno de los mejores restaurantes italianos de la ciudad. Si visitas el local ubicado en el 3 de la Calle Cardenal Gardoki, podrás disfrutar de una gran paz y serenidad, así como de los árboles y las aguas del estanque, además, se encuentra a muy poca distancia del edificio Aznar y los jardines Albia, por lo que podrás disfrutar de un agradable paseo al terminar de cenar.
Este restaurante, que cuenta con más de 150 establecimientos en el mundo, es conocido por especializarse en la gastronomía italiana de las regiones de Liguria, Piemonte y Emilia Romagna, llegando a traer ingredientes frescos de allí para elaborar sus platos.
Ofrece una variada carta de platos, siendo el carpaccio de bacalao uno de los más destacados. Es un lugar muy recomendado para familias, ya que la cocina es saludable y los precios muy asequibles.
Mapa Restaurantes Italianos en Bilbao
Si quieres tener localizados los mejores restaurantes, no te pierdas el siguiente mapa descargable de los Italianos de Bilbao. Este mapa te permite leer la información correspondiente de cada restaurante haciendo uso de los códigos QR. Además, puedes descargarlo para tenerlo en tu móvil o imprimirlo para llevarlo contigo allá donde vayas.
Carta del Restaurante La Tagliatella
Autenticidad y calidad son los principales pilares de La Tagliatella, ya que ofrecen más de 300 combinaciones de pastas y salsas elaboradas en su horno italiano tradicional. A su vez, ofrecen una gran variedad de ensaladas, carpaccios, risottos y gratinados.
En su carta encontramos una sección dedicada a los panes, con tortellini fritti y bastoni. También encontramos sus deliciosos entrantes como la provoletta, la burrata e panzanella, la focaccia di Recco-Uovo e tartufo, la tagliata napoletana y la fondente de queso con coctel de tomates.
Cuentan además con Tartar di salmone acompañado de pane pergamena y Carpaccio di vitellone elaborado con ternera con virutas de parmigiano reggiano.
También puedes disfrutar de dos deliciosas ensaladas:
Tagliatella: es una combinación perfecta de sabores y texturas. Tiene una variación de lechugas frescas, tomate confitado para darle un toque dulce, nueces y manzana caramelizadas para añadir crujiente, prosciutto di Parma para darle un toque salado, ricotta para añadir una cremosidad suave y crujiente de parmigiano reggiano para completar el plato.
Insalata cremoso di rullo di capra: una ensalada deliciosa compuesta por una mezcla de lechugas, una suave mousse de rulo de cabra, galletas con frutos secos, parmesano reggiano, piña, pipas de calabaza caramelizadas, tomate confitado y una confettura de pomodoro para aportar un toque de sabor dulce.
En su selección de carne destaca el Lomo Cosenza y el taqueado de solomillo. A su vez, puedes probar su Misto Tagliatella que consiste en una degustación de lasaña tradicional, cannellone y torellone caprese, o si lo prefieres, puedes pedir sus Cannelloni de carne de ternera y cerdo, bechamel y queso.
Su carta de pizzas es reducida, pero deliciosa, destacando:
Véneto: una deliciosa mezcla de sabores, compuesta de tomate, mozzarella, gruyère, rulo de cabra, speck, tomate confitado y pesto. Una combinación única de ingredientes con una variedad de sabores, desde los suaves y dulces, a los salados.
Costa Bianca: es una receta tradicionalmente italiana que combina algunos de los ingredientes más deliciosos de la cocina italiana. Esta receta incluye mozzarella, berenjena, queso tomino, calabacín, prosciutto di Parma, cebolla pochada y un toque de miel para añadir un poco de dulzura.
Rustica: su base es una pizza de masa delgada y crujiente. Está cubierta con una capa generosa de tomates cherry, mozzarella fresca, láminas de champiñón, alcachofas y lonchas de atún.
Puedes probar también diferentes tipos de pasta con una amplia variedad de salsas y para finalizar, podrás deleitarte con sus deliciosos postres caseros como el tiramisú o los helados artesanales.
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